東ティモール オーガニック 200グラム

『自然体にオーガニックが根付く国』


みなさんは東ティモールという国にどんなイメージを持っていますか?

僕は珈琲豆を扱うまでは、東南アジアのどこかの島国というざっくりした印象しかありませんでした。


東ティモールはインドネシアに浮かぶ島の1つであるティモール島の東半分に位置している国で、
人口の4分の1の人々が珈琲農園で生計を立てていると言われています。


2002年に独立するまで他国に占領され、主要産業である珈琲が重要視されず放置されていたため、
図らずも農薬や化学肥料に頼らない栽培方法が定着したそうです。



これから先もずっと無農薬・無化学肥料栽培を続けてほしいという願いを込めて最初は取り扱いを始めましたが、
焙煎してみたらなんとまぁ単純にとても美味しい珈琲豆でした。


農薬や化学肥料に頼っていないぶん珈琲そのものが力強く成長し、味(特にコク)が長続きする印象があります。






|詳細




生産国:東ティモール
地区:エルメラ県レテフォホ
標高:1450m
精製:セミウォッシュド
品種:ティピカ

焙煎度合:深煎り

苦味 ★★★☆☆
酸味 ☆☆☆☆☆
甘味 ★★★☆☆
コク ★★★★★


高地で栽培されている豆なので、しっかり深煎りしても味は失われず、
雑味のないコクがより濃厚になりました。

1度飲んだらクセになる、
店舗でもリピート率の高い商品です。



▼東ティモールよりもちょっと苦い → ECブレンド

▼東ティモールよりもちょっとスッキリ → ブラジル



内容量:200グラム
※コーヒーカップで16〜20杯分


価格:1,420円(税込み・送料別途)


■送料・発送については後述します

■「豆のまま」か「粉に挽く」かお選びいただけます






|ペアリング




バターや卵を使ったケーキには東ティモールがぴったりです。

コクがあるお菓子には、コクがある深煎り珈琲を。


照明を少し落として。
日常の中でも、ちょっとした贅沢な時間をお楽しみください。






|送料・発送について






◎珈琲豆の配達方法はクリックポストがオススメです。

全国どこでも送料200円で発送いたします。

郵便受けに配達するため、お客様が不在の場合でも受け取ることができます。

珈琲豆200g×2袋までは1個口として発送可能です(違う種類でも可)。



◎発送日は、毎週月曜日、水曜日、土曜日を予定しています。

発送日前日までのお支払い完了分を発送いたします。

(例)
日曜日の夕方にお支払い完了 → 月曜日発送
月曜日の午前中にお支払い完了 → 水曜日発送





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販売価格
1,420円(内税)
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